Restaurant
理县特色藏羌餐主要有：九斗碗、面蒸蒸、金裹银、洋芋糍粑、石磨豆花、各种山野菜 . 特色藏餐主要有：藏式火锅、荞面、和尚包子、各种山野菜、酥油糌粑茶、本地腊肉等 . 其他特色餐饮包括：锅圈子、烧馍、酸菜、香肠、腊肉蛋糕花肉、蕨菜、芦耳韭、刺龙苞、香猪腿（沙亚）、凉拌山菌 . 同时 , 理县山野菌种类较多 , 有羊肚菌、松茸、杨柳菌、鹅蛋菌、鸡冠菌等 , 饮品有酥油茶、奶茶、马茶、青稞酒、咂酒、沙棘果汁等 ...
民族菜肴的烹饪和制作过程都能充分体现一个民族部落的智慧、民俗文化和民族的进步 . 这里的每道菜都有她的故事 , 比如羌民族会做太阳馍馍 , 月亮馍馍 , 山形馍馍 , 是他们通常祭祀活动中准备的 , 寓意着他们向着太阳 , 向着光明 , 向往幸福生活 . 嘉绒藏族中的烧馍馍 , 每个家庭制作的馍馍上分别都盖有自己的的印章 . 这种是旧时嘉绒藏民为土司当差或者行商、过赏花节、集体劳作 , 为区分各自所带的烧馍馍 , 各户根据自己的喜好专门雕刻为烧馍馍标志的印章 . 刚成家立户还未刻制印章的 , 女主人会在烧馍馍中央用二根或三根手指头捏出特殊的图案以示区别。
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一品松茸酥
辅 料：猪油、五花肉成菜特色: 层次分明，纹理清晰。结合本地特产松茸，色泽浅黄，形态饱满，入口脆酥，别具一格。
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虫草鱼豆花
主 料：岷江鱼,虫草。辅 料：鸡汤,豆尖，枸杞少许。制作过程：岷江鱼去骨剁成泥，下锅制成豆花状，虫草蒸熟装盘即成。成菜特色: 鱼肉白嫩，辅以虫草，营养丰富，药用价值极高，是不可多得的滋补佳品。充分展现“山野老坛”推崇绿色健康的饮食理念。
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百花羊肚菌
主料：羊肚菌，土豆糍粑，鸡茸辅料：黄瓜，红椒少许，鸡精；味精；盐巴；色拉油；高汤；南瓜汁。制作过程：1、水发米亚罗羊肚菌；去缔洗净；2、本地的土豆去皮打成糍粑；3、土鸡一只；取鸡胸肉打成鸡茸制成鸡豆花；4、装盘加热垫底，拼上米亚罗羊肚菌； 5、锅底放油加入高汤沟味浇上即成。成菜特色及功效：营养丰富、咸鲜味美、清香，强...
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乡村土豆泥
主 料：土豆辅 料：火腿、腊肉、香菇、酸菜、大蒜、葱花、油适量制作过程：将土豆去皮蒸熟，取出压成泥状待用，把辅料切成颗粒状待用；锅置火上加油，把辅料加入锅中炒香，加入鲜汤、调料，勾汁即成。土豆的主要功效及营养价值：1、土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。 2.利于减肥。土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含...
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松茸鸡汤
味美鲜香，松茸原生态、地道的野生菌是抗癌及预防各种疾病的上等菌类
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