主 料：岷江鱼,虫草。

辅 料：鸡汤,豆尖，枸杞少许。

制作过程：岷江鱼去骨剁成泥，下锅制成豆花状，虫草蒸熟装盘即成。

成菜特色: 鱼肉白嫩，辅以虫草，营养丰富，药用价值极高，是不可多得的滋补佳品。充分展现“山野老坛”推崇绿色健康的饮食理念。